初めての海外旅行だったバンコクでその衝撃の味を体験して以来、もはやジャンキーと言えるほどパクチー好きになってしまった私。初めて食べたときは「なんだこの雑草は！」って思ってたのに、いつの間にかやみつきになってしまったんだよなあ･･････。
そんなパクチージャンキーな私に対し、「パクチー尽くしのパーティーするから来ませんか」というお誘いが。そんなすてきなお誘い断るわけありませんがな！ というわけでお友達のホームパーティー参戦してきたのですが、これが想像以上のパクチー充で大変に堪能させていただきました。
これが最初のパクチーラインアップ。すべての料理に何かしらパクチーが使われています。
手前のパクチーは味噌につけてかじるだけというまさにパクチージャンキーのための逸品。これがまたツボすぎてお変わりお願いするくらいパクチーだけを食べまくってしまいました。
こちらはパクチーと肉の炒め物。
圧巻だったのが生春巻き。中がほぼほぼパクチーです。比率としてはバファリンのやさしさ成分より明らかに多い感じ。
断面図もパクチーしか見えません。いやーこれほんとパクチージャンキーには最高でした。
こちらはパクチー入りのポテトサラダ。
あさりの酒蒸しもパクチーたっぷり！
水餃子にパクチーを添えて。もちろん水餃子の中身もパクチーたっぷりですよ。
パクチーと骨付き肉。
こんなおいしい料理はやっぱり日本酒だな！
パクチー入りのお手製ピザ！
さらに鍋にもパクチーをえいっと投入！
ぐつぐつ煮立ってもこのボリューム。この日だけでどんだけパクチー食べたんだろうな･･････。
せっかくだったので持参したパクチーでパクチーモヒートにチャレンジ。でもパクチー少なすぎていまいち再現できず･･････。これはまた別途自宅で作ってみたいと思います。
最後はアイスクリーム。デザートくらいパクチーなしで、とおもいきやこれパクチー入りのアイスクリームなんですよね。
徹頭徹尾パクチーを貫いたパクチーパーティ、おそらく自分の人生でももっともパクチー食べた日であったことでしょう。いやーこんだけ食べてもまだまだパクチー食べ足りないですね。またパクチーパーティーやりたい！