新橋にできたかき小屋が行ってきたのですが想像以上に楽しくておいしかった。ちなみに行ったのは1号店ですが写真は都合により2号店。といってもお店は隣同士ですが。
かき小屋マップ。いつの間にかこんなに広がってるのねー。
かき小屋は他のお店にもいったことがあるのですが、この店舗が面白いのが持ち込みを全力で推奨しているところ。「持ち込んでいいよ」じゃなく「できるだけ持ち込みで！」という形式で、店内にも「足りなかった外で買ってきていいよ」なんて張り紙があるほど。
持ち込み料は1人600円と有料。お店で注文もできるのですが、600円払うのならできるだけ持ち込みにしてしまったほうがオトク。お店のそばにはコンビニがあるのでそこで買っていってもいいし、好きなお酒を持ってくるもよし。お店で冷やすこともできるので持ち歩き時間が多少長くても安心。安さ重視で箱買いして持って行くってのもいいかもね。
せっかくなので日本酒いろいろ持ち込んでみました。こちらは雁木のスパークリング。
こちらは醸し人九平次 rue Gauche。
日本酒は5本ほどセレクトしてだいたい8000円くらい。当日のメンバー10人で割ると1人800円で2合くらい飲めるので、持ち込み料足して割り込むと1人700円で1合というところ。他にもビールとかハイボールとか入れるとどんどんコスパの良さは増していきます。持ち込むのが面倒でなければこれはすばらしいなー。
網はこんな感じ。テーブル席なので広々です。
蒸し牡蠣どっさり！ 蒸しがきは生と温のおいしさを併せ持っててうまいですなー。
牡蠣だけでなく海鮮もどーん！
ばりばり焼きます！
ぷりぷりのホタテ！
さらに生牡蠣どーん！
つやつやの生牡蠣！
もちろん焼きがきも！
殻は机の下の缶に入れていきます。毎回は面倒なのでお皿にためておき、まとめて捨てるのがおすすめ。
お酒を客に任せることで仕入れのコストやオーダー対応の面倒さを減らし、食べ物に集中できるってやり方はいいですね。店員さんも空き缶を片付けてくれたりと対応すごいよくて居心地良かったです。もちろんお店でお酒を注文することもできるので持ち込みが面倒な人はそれもよし。今度はみんなでお勧めの酒を持ち寄りあうとかやってみたいなー。