フジ土曜の人気番組「正直さんぽ」で紹介された中で気になるお店を訪問する「追っかけ正直さんぽ」企画で訪れた中野。激ウマ担々麺「ほおずき」でお腹を満たした後は、飴職人の華麗な技を目の前で拝見できる「パパブブレ」です。
papabubble
http://www.papabubble.jp/
バルセロナ生まれのこのお店、日本でもいくつかの店舗がありますが、本店はここ中野なんだとか。赤いお店のカラーリングがポストと相まってとてもおしゃれ。
中では職人さんの華麗なる飴作りが拝見できます。店内は自由に撮影自由、ただし動画はNGとのこと。
飴のお値段はイラストで紹介。
正直さんぽで作ってたスイカ飴も発見。
断面はしっかりとスイカ。味もスイカ味でさっぱりした甘みが夏にぴったり。
店内ではちょうど職人さんが飴細工の真っ最中。
5kg近くもある飴を壁のフックに引っかけて……。
伸ばす！
またしても引っかけて……。
ぐいっと伸ばす！
かちかちだった飴がすっかり柔らかく仕上がりました。
伸ばしたての飴をおすそわけ。まだ温かみが残る飴が不思議なおいしさでした。
続いて白い飴と黒い飴を組み合わせて文字を作っていきます。
できあがったMの文字。ブラックGmailかと思いきや、これはとある企業に依頼されて作っている飴で、このMは企業のロゴなのだとか。気になる企業名はページの後半で！
というまもなく3文字がそろい踏み。これだけでわかる人はわかりますかね。
真ん中を作り終わったので今度は仕上げの外側部分。緑色と青色の飴を貼り付けて準備完了。
そして飴をきれいにつつみこみ。
割れ防止のために空気穴をあけて。
そして最後のフィナーレ！
持ち上げて揺さぶって飴を一気に補足する！ 思ったより原始的！
そして細くした飴をさらに伸ばして一口サイズにしていきます。
伸ばして細くした飴を転がして最後の仕上げ。
飴を手にとってがんがん叩いて切っていく！ これまた原始的！
長かった飴があっという間に一口サイズに！
そしてできあがった飴は、化粧品メーカー「MAC」のロゴ入り飴でした。MAC知らなかったから全然わからなかった……。
あの大きさからは信じられないくらいしっかりしたロゴに。職人さんさすがです……。
お店で買い物をすると隣のジェラート店で100円割引になるクーポンがもらえます。ということで買い物のあとはお隣の「SNOW PICNIC」へ。
ここは目の前でフルーツを搾ってジェラートにしてくれます。作っているところも目の前で見られるのがパパブブレっぽい。
この日はマスカットとバナナの2種類のジェラートで、好みの問題からジェラートを選択。チョコチップもついててチョコバナナ感覚でいただけます。
飴作りを見ているのが純粋に楽しく、それでいて飴もおいしい。写真撮影もOKなので社会科見学っぽく楽しめます。中野以外にもいくつかお店があるみたいなので興味ある方はどうぞ。子供と一緒に行くのも楽しそうです。
【追っかけ正直さんぽとは】
フジテレビ土曜お昼の番組「有吉くんの正直さんぽ」が大好きなメンバーが、正直さんぽで訪れたお店を勝手に再訪問するイベントです。
今までの追っかけ正直さんぽはこちら。
- 【亀戸】食べ物は餃子のみ！ わんこ感覚で餃子が出てくる「亀戸餃子 本店」行ってきた
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